1. Home
  2. Recepten
  3. Kokoskoekjes

Kokoskoekjes

Door: joosje

  •  , Banket
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 01-10-1999

Ingrediënten


150 gram boter, 150 gram suiker, 150 gram bloem, 150 gram kokos, 1 groot ei en een mespunt zout.


Verder heb je nodig


Oven, mixer, beslagkom

Kokoskoekjes
Kokoskoekjes

Toen wij nog in Nieuw Zeeland woonden hadden we daar een bakkerij, dit recept was een topper!

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Verwarm de oven tot 180 graden.

Bereidingswijze

Doe de boter en suiker in de (warme)beslagkom en klop tot de mix wit en romig is. Doe het ei erbij en klop opnieuw, Roer er dan de bloem, het zout en de kokos door tot het een mooi gelijkmatige massa is. Leg kleine hoopjes op een koud bakblik en zet in de voorverwarmde oven tot de koekjes licht goudbruin zijn, dit duurt ongeveer 10 minuten.
Laat de koekjes koud worden en berg ze op in een goede koektrommel.



Reacties (14)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van joosje
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top