Kheema Curry

  • Indiaas, Hoofdgerecht
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 28-09-1999

Stoofschotel van lamsvlees met kerrie en djinten gekruid.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
2 kleine uien, 2 eetlepels olie, 2 teentjes knoflook, 500 gram lamsboutplakken, 2 theelepels kerriepoeder, 2 theelepels chilipoeder, 2 eetlepels djinten, 1 blikje tomatenblokjes (400 gram netto), 1 pakje doperwten (diepvries 300 gram), 1 kruidenbouillontablet.
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

Uien pellen en fijnsnipperen. In wok of hapjespan olie verhitten. Ui toevoegen. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Ca 5 minuten zachtjes fruiten. Intussen lamsvlees in dunne repen snijden. Vleesreepjes, kerriepoeder, chilipoeder en djinten toevoegen en al omscheppend ca 5 minuten zachtjes bakken. Tomatenblokjes, doperwten en 1 dl water toevoegen. Bouillontablet erboven verkruimelen, Curry nog ca 15 minuten laten sudderen.

Serveertip

Lekker erbij is basmatirijst en yoghurtsalade.

Dit gerecht kan je heel goed van tevoren bereiden en invriezen. Ontdooi het gerecht in de koelkast in ca 5 uur en vervolgens in ca 15 minuten op heel laag vuur verwarmen. Houdbaarheid na invriezen is ca 2 maanden.

Laatste reacties

ellentje avatar
ellentje 29-05-2001

Ik dacht dat ik al een keer een reactie gegeven had bij dit recept want het komt regelmatig op ons menu voor. Bij deze dus we vinden het heerlijk. Groetjes <img src="http://www.smulweb.nl/img/uiltje-ellen2-fra.gif">

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten