1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Saus
  5. Kip In Knoflook Saus

Kip In Knoflook Saus

  • , Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 05-09-1999

Ingrediënten 4 personen


-12 drumsticks of 4 hele kippenpoten-1 bol knoflook, gepeld en gehakt-3 el spaanse brandy of cognac-4 el olijfolie-versgemalen peper-grof zout-peterselie, gehakt



Pollo al ajillo

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Verhit de olie in een grote pan met dikke bodem. Voeg het vlees toe en hak op middelhoop vuur tot de stukken kip goed bruin zijn.Voeg op een na alle knoflooktenen toe, samen met de peper en de brandy. Let op: de alcoholdampen kunnen vlam vatten! Roer alles goed door en laat het afgedekt langzaam bakken tot de kip goed gaar is. Voeg de laatste knoflookteen en het zout toe. Proef de saus en breng hem eventueel op smaak met nog wat peper en zout. Serveer de kip, bestrooid met de peterselie, met de saus.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van culigek


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van culigek
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top