haringsalade van mijn oma

  • Nederlands, Buffet
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 10-08-1999

Dit slaatje maakte mijn oma vroeger al en wij maken het nog steeds. Je hebt er weinig voor nodig en het is toch lekker.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
4 a 5 gekookte aardappelen (bv. bewaard van de vorige dag)
3 a 4 zoute haringen met uitjes, 5 augurkjes, mayonaise of halvanaise, 2 hardgekookte eieren, 2 tomaten, krop sla
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

aardappelen fijnprakken erdoor doen de uitjes van de haring (of snij zelf een uitje zeer fijn), fijngesneden augurkjes en mayonaise. Zoveel mayonaise erbij zodat het een beetje smeuig wordt. Zelf houd ik er niet van als er te veel mayonaise in zit.
Haring in kleine stukjes snijden en erdoor heen scheppen.

Sla wassen en een schaal ermee bedekken. Salade erop uitspreiden. Garneren met plakjes ei en tomaat. Eventueel er wat mayonaise opspuiten.

Serveertip

Lekker makkelijk voor de zaterdag met stokbrood of gewoon brood en vooraf een kop soep.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

casper23 avatar
casper23 06-09-1999

Hoi Mamsje, Ja ik heb even een aantal van je receptjes gebombardeerd tot mijn favorieten. Ik heb zelf nog niet zoveel tijd gehad om er iets bij te zetten. Vandaag is er spekkoek bijgekomen. Wat eten we zondag? Iets van het oude vertrouwde 0f ga je weer eens lekker experimenteren. Groetjes Denise

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten