Spiced amber rum
- Wereld, Alcoholische dranken
- > 120 min.
Spiced rum wordt gerijpt op eiken vaten en gemacereerd met vanille , kaneel en verschillende kruiden.
Ingrediënten 15 recipe.people
750 ml amber rum naar keuze1 volledige limoenschil
1 vanillestok
1 steranijs
2 kaneelstokken
3 pimentkorrels
2 kardemoms
2 nootmuskaatbollen (gebroken)
3 zwarte peperbolletjes
3 kruidnagels
Benodigdheden
grote glazen pot met dekselzeef
theedoek
glazen fles met dop
Bereidingswijze
Doe de specerijen en de rum in de pot en sluit af.
Laat 5 dagen trekken en shake de pot dagelijks.
Zeef de bereiding door een theedoek en wring stevig uit.
Bewaar in een glazen fles met dop voor ca. 1 maand.
Bron
The Art of Making cocktails/Manuel Wouters
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
