Martinez
- Amerikaans, Alcoholische dranken
- 0-10 min.
-
Martinez
Martinez
Minder bekent dan zijn neef , de Martini , maar daarom niet minder lekker. Ik maak deze cocktail volgens het originele recept uit het cocktailboek Jerry Thomas Bartender's Guide. Deze legendarische mixologist 'proffesor Jerry Thomas' schreef het allereerste cocktail in 1862.
Ingrediënten 1 recipe.people
5 cl Carpano Antica Formula Vermouth3 cl Old Tom Gin
1 cocktaillepel Maraschinolikeur
1/2 cocktaillepel Boker's bitters of Angostura bitters
1 scoop gepilleerd ijs
8 tal ijsblokjes
Benodigdheden
delmonico of kleine wijnglasmaatbeker
mixglas
cocktaillepel
strainer
Bereidingswijze
Koel het glas voor met gepileerd ijs. Doe de Carpano vermouth , de Old Tom gin , de Maraschinolikeur en de boker"s bitters in een met ijsblokjes gevulde mixglas. Roer om met een cocktaillepel. Verwijder het ijs uit het voorgekoelde glas zn strain de Martinez.
Deze cocktail wordt normaal geserveerd met een partje citroen , maar de deze kan te dominerend zijn.
Bron
The Art of Making cocktails/Manuel Wouters
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
