Panini-croque met ei en sardienen
- Belgisch, Hoofdgerecht
- 10-20 min.
-
Panini-croque met ei en sardienen
Panini-croque met ei en sardienen
Heerlijke combinatie
Ingrediënten 4 recipe.people
4 panini broodjes4 eieren
1 tomaat
125 g rucola
2 doosjes sardines (uitgelekt)
4 el cocktailsaus
peper
Bereidingswijze
1 Kook de eieren hard. Laat schrikken onder ijskoud water en laat afkoelen. Pel ze. Snij 2 eieren in plakjes.
2 Maak een inkerving in de tomaten en dompel ze 15 tot 20 seconden in kokend water. Laat schrikken onder ijskoud water. Pel en ontpit ze.
3 Plet de overige 2 eieren samen met de sardines, de tomaat en de cocktailsaus. Breng op smaak met peper.
4 Halveer de broodjes. Besmeer ze met het mengsel en beleg ze met plakjes ei. Gril de broodjes goudbruin en serveer ze met de rucola.
Bron
libelle
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
