Gerookte bonen stoofpot uit Roemenië ( Fasole cu Afumatura)

Deze rokerige Roemeense Bonenstoofpot smaakt erg goed. Er zijn maar een paar basisingrediënten voor nodig, het is veelzijdig, dus je kunt gebruiken wat je hebt, en het heeft slechts ongeveer 5-10 minuten voorbereidingstijd nodig.

Bereidingswijze

-Week de bonen een nacht als je ze droog gebruikt.
-Snipper de ui fijn en de paprika in blokjes.
-Snijd je gerookt vlees in hapklare stukjes.
-Fruit de ui en het vlees eerst in olie op middelhoog vuur tot ze bruin beginnen te worden.
-Voeg al het andere toe en genoeg water om de bonen net te bedekken.
-Breng aan de kook en laat dan 40 minuten zacht sudderen.
-Dek af met een deksel als u droge bonen gebruikt / dek niet af als u ingeblikte bonen gebruikt.
-Haal na 40 minuten het deksel eraf en laat sudderen tot het naar wens is ingekookt.
-Garneer met vers gesneden dille of peterselie.

Serveer met stokbrood.

Bron

pinterest - chef = Cristina