Thaise Pinda Kip
- Thais, Hoofdgerecht
- 30-60 min.
-
Thaise Pinda Kip
Thaise Pinda Kip
Hartige, heerlijke kippendijen zonder vel gebakken in een snelle zelfgemaakte Thaise pindasaus die klaar is in slechts 35 minuten en vervolgens gegarneerd met gemalen pinda's.
Ingrediënten 6 recipe.people
5 kippendijen, ontbeend zonder vel1/2 blik kokosmelk ( circa 20 cl)
70 g romige pindakaas
2 eetlepels sojasaus, natriumarm
2 eetlepels honing
1 eetlepel rijstwijnazijn
1 eetlepel limoensap
1/2 theelepel sesamolie
3 teentjes knoflook, gehakt
1 eetlepel gember, fijngehakt
koriander, voor garnering
Benodigdheden
keukenthermometerBereidingswijze
-Verwarm de oven voor op 190°C
-Meng in een grote kom de stukken kip, kokosmelk, pindakaas, sojasaus, honing, rijstwijnazijn, limoensap, sesamolie, knoflook en gember en laat marineren
-Leg de kip met de gladde kant naar beneden in je ovenschaal.
-Giet de saus erover.
-bak 30-35 minuten of tot de kip gaar is (binnen temperatuur 74°C).
Bron
pinterest - chef = Sabrina Snyder
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
