Pittige Cajun-dip

Een snel en gemakkelijk Cajun-diprecept gemaakt met geroosterde rode paprika, verse knoflook, romige yoghurt en zure room, en een pittige kruidenmelange, perfect voor feestjes 

Bereidingswijze

-Zet je oven op grill.
-Snijd de rode paprika doormidden en leg ze met de velkant naar boven op een grote bakplaat.
-Zet ze in de oven onder de grill, ongeveer halverwege in de oven, niet te dicht bij het verwarmingselement.
-Rooster ongeveer 15 minuten, of totdat de schil zwart wordt en opborrelt. Verwijder, koel genoeg om te hanteren en verwijder de schil.
-Voeg de geroosterde rode paprika, yoghurt, crema of zure room, knoflook, groene ui en Cajun-kruiden toe aan een blender van de keukenmachine. Verwerk tot een gladde massa.

Bron

Mike Hultquist