Gemengde vis roerbak met champignons , bosui en rijst

Een snel en lekker wokgerecht op basis van 3 soorten vis. Met champignons en bosui. Slank met slechts 475 kcal.

Ik gebruikte mijn zelf gemaakte viskruiden volgens onderstaand recept.

zes-mooie-kruidenmixen-van-project-gezond

Bereidingswijze

Dep de blokjes vis met keukenpapier goed droog. Meng de bloem met de viskruiden in een kom. Voeg de visblokjes toe. Meng ze door de bloem, zodat ze voorzien raken van een dun laagje bloem met kruiden.

Kook de rijst gaar in water met een kippenbouillonblokje volgens de beschrijving op de verpakking.

Verwarm 2 el olie in een wok en bak de visblokjes in porties om en om bruin. Haal de vis uit de wok en zet ze even apart. Roer de aanbaksels los. Voeg de rest van de olie toe en bak de champignons op hoog vuur circa 4 minuten of totdat ze vocht afgeven. Kruid met peper en zout. Voeg de vis en de bosui toe en bak nog een minuut. Verdeel de rijst over 2 voorverwarmde borden en serveer de vis op de rijst.

Bron

Proef het zuiden eigen tekst en foto's