Rundvlees met zwarte peper en Udon noedels

  • Japans, Hoofdgerecht
  • 10-20 min.
  • Rundvlees met zwarte peper en Udon noedels

    Rundvlees met zwarte peper en Udon noedels

    Rundvlees met zwarte peper en Udon noedels

  • Rundvlees met zwarte peper en Udon noedels

    Rundvlees met zwarte peper en Udon noedels

    Rundvlees met zwarte peper en Udon noedels

  • Rundvlees met zwarte peper en Udon noedels

    Rundvlees met zwarte peper en Udon noedels

    Rundvlees met zwarte peper en Udon noedels

Japanese noedels met rundsvlees en zwarte pepersaus, TOP en makkelijk ! 

Deel dit recept

Ingrediënten 1 persoon
200 g verse udon
100 gram Shabu Shabu Rundvlees (dun gesneden steak - zie foto)
1/2 ui
1 tl knoflook, fijngehakt
1/2 tl gember, fijngehakt (optioneel)
6 cl donkere sojasaus (of Kicap Manis)
1 el Oestersaus
1 el Tomatenpuree
2 tl zwarte peper (aanpassen naar voorkeur)
24 cl water
*Een handvol Choy Sum (of andere bladgroenten)
Maïszetmeelbrij van 2 tl Maïszetmeel + water
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

-Voeg olie toe in een pan en zodra deze heet is, voeg je uien, knoflook en gember toe. Roerbak tot het geurig is.
-Voeg vervolgens de plakjes rundvlees toe en laat bakken.
-Voeg de donkere sojasaus, oestersaus, tomatenpuree en zwarte peper toe en meng met het rundvlees.
-Voeg water toe om een vloeibare saus te vormen.
-Voeg de udon toe aan de saus. Scheid de noedels voorzichtig in de saus totdat het geen blok is. Laat de saus aan de kook komen.
-Zodra het kookt, voeg je bladgroenten toe.
-Voeg het maizenamengsel beetje bij beetje toe, tot de saus dikker wordt.Serveer!

Bron

pinterest - chef = Sha

Serveertip

*Choy Sum is een bladgroente die vaak wordt gebruikt in de Chinese keuken. Deze groente is nauw verwant met paksoi en heeft dikke, knapperige stengels, gele bloemen, en weelderige groene bladeren ( zie foto)

Dit recept is te vinden in:

Log in om een reactie te plaatsen

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

marcdepester avatar
marcdepester

Doorsturen

Home Recepten