Witte koolsalade met pindadressing

  • Aziatisch, Bijgerecht
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 21-09-2022
  • Witte koolsalade met pindadressing

    Witte koolsalade met pindadressing

    Witte koolsalade met pindadressing

  • Witte koolsalade met pindadressing

    Witte koolsalade met pindadressing

    Witte koolsalade met pindadressing

  • Witte koolsalade met pindadressing

    Witte koolsalade met pindadressing

    Witte koolsalade met pindadressing

Smaakvol, lekker en gezond. Heerlijk met gebakken of gekookte aardappeltjes en een stukje vlees of vis naar keuze.

De mandarijnpartjes en peterselie  staan niet op de foto, omdat ik deze pas vlak voor het serveren   heb toegevoegd.

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
300 gram witte kool geschaafd
1 flinke winterpeen grof geraspt
1/2 teentje knoflook geperst
1/2 rood pepertje heel fijn gesnipperd met enkele zaadjes
mespunt gember
2 el pindakaas
2 el water
citroensap naar smaak
2 mandarijntjes gepeld
5 takjes peterselie of koriander gesnipperd
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Schaaf, snijplank, mes, knoflookpers, rasp

Bereidingswijze

Voeg 2 el pindakaas, water, het gesnipperde pepertje, citroensap en het gemberpoeder aan een kommetje toe en roer tot een dressing. Roer de dressing door de kool en de geschaafde winterpeen. Zet tot gebruik koel weg, dan wordt de kool wat zachter.

Voeg vlak voor het serveren de mandarijnpartjes en de peterselie of koriander aan de salade toe.

Bron

Voedingscentrum eigen tekst en foto's

Serveertip

Lekker met aardappeltjes en een stukje vlees of vis.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten