Risotto met kip, champions en spinazie

  • Goedkoop en snel, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Risotto met kip, champions en spinazie

    Risotto met kip, champions en spinazie

    Risotto met kip, champions en spinazie

Heerlijke variatie op klassieke risotto met paddestoelen.

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
160 gr risotto rijst
Een halve ui
Een teentje knoflook
Een half bouillon blokje
125 gr champions
1 kipfilet
50 gr geraspte kaas
1 eetlepel Philadelphia bieslook
4 blokjes gehakte spinazie
80 gr truffel tapenade
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

Breng de bouillon aan de kook zoals vermeld op het pakje.
Snij ondertussen de ui en knoflook klein en bak deze samen met de spinazie blokjes aan in een nieuwe pan. Als dit gaar is, voeg je hier de risotto aan toe om even mee te bakken. De bouillon ga je hierna in delen aan deze pan toevoegen totdat de bouillon goed is.
Ondertussen snij je de kip en de champions klein. Die bak je in een nieuwe pan. Hier voeg je wat zout en peper aan toe. Als de risotto klaar is, roer je de kip en de champions er doorheen.
Aan het geheel voeg je de truffel tapenade, geraspte kaas en lepel Philadelphia toe.
Maak het geheel af met wat geraspte kaas boven op. Eet smakelijk!

Log in om een reactie te plaatsen

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

ModoKookt avatar
ModoKookt

Kooktip!

Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Doorsturen

Home Recepten