Tortellini met gerookte kipfilet in pestoomsaus, snel en gemakkelijk

  • Italiaans, Hoofdgerecht
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 16-08-2022
  • Tortellini met gerookte kipfilet in  pestoomsaus, snel en gemakkelijk

    Tortellini met gerookte kipfilet in pestoomsaus, snel en gemakkelijk

    Tortellini met gerookte kipfilet in pestoomsaus, snel en gemakkelijk

Ik heb voor deze (oven)schotel verse tortellini (koelvak supermarkt) gebruikt. De tortellini die ik gebruikt heb waren gevuld met spinazie en kaas. Je kunt hiervoor natuurlijk je eigen keuze maken. De koelverse tortellini gaan - zonder voorkoken - in een schaal. De warme pestoroomsaus met gedroogde tomaatjes en de stukjes gerookte kipfilet mengen met de tortellini. Wat geraste kaas erover en de schaal gaat zo de oven in. De tortellini is - als de kaas is gegratineerd - warm en lekker.
Doe je de tortellini niet in de oven dan de tortellini - volgens de gebruiksaanwijzing op het pak - voorbereiden en de saus erdoor mengen.

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
1 pakje koelverse tortellini van 250 gram
plm. 125 gram gerookte kipfilet, in stukjes gesneden
1 eetlepel olijfolie
1 klein sjalotje, gesnipperd
1 teentje knoflook, gesnipperd
1/8 ltr droge witte wijn
200 ml slagroom
3 à 4 zongedroogde tomaatjes in kleine stukjes gesneden
2 flinke eetlepels groene pesto
1/2 kippenbouillontablet
(geraspte kaas als je de tortellini gratineert)

Boodschappen bestellen
Benodigdheden
ovenschaal
koekenpan

Bereidingswijze

Doe de koelverse tortellini in een ovenschaal.
Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de sjalot- en knoflooksnippers glazig.
Voeg de wijn eraan toe en laat de wijn op hoge warmtebron inkoken.
Voeg de slagroom eraan toe. Verkruimel de bouillontablet in de saus. Laat de slagroom wat indikken.
Meng de pesto, gedroogde tomaatje en stukjes kipfilet door de saus.
Meng de warme saus door de tortellini.
Strooi er wat geraspte kaas over en laat de tortellini in een op 200 graden voorverwarmde oven lekker gratineren.. Eet smakelijk.

Serveertip

Liever vegetarisch? Neem dan paddenstoelen/champignons in plaats van gerookte kipfilet.

Laatste reacties

venstitine avatar
venstitine 26-08-2022

bedankt voor je recept te delen. ik zal de tortellini's vanavond klaarmaken,

poebeerr avatar
poebeerr 26-08-2022

Ik neem je recept mee. ik heb al lang geen tortellini's meer gemaakt. Ga ik weer doen met dit recept. Bedankt voor het delen.

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten