Budget komkommersalade met rode ui.

  • Nederlands, Bijgerecht
  • 0-10 min.
  • Geplaatst op 12-08-2022
  • Budget komkommersalade met rode ui.

    Budget komkommersalade met rode ui.

    Budget komkommersalade met rode ui.

Doordat de rode ui enkele minuten in heet water staat is het echte rauwe er vanaf. Bladpeterselie en wat dille moest erdoor heen. Helaas had ik geen dille. Een volgende keer dan. Zó was het ook erg smaakvol. We aten deze salade bij de Zomers Spaanse Omelet met Chorizo. Een fijne vergetarische slanke begeleiding bij vele gerechten en je kunt naar smaak meer azijn of suiker toevoegen.

zomers-spaanse-omelet-met-chorizo

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
1/2 komkommer gewassen en in dunne plakjes geschaafd
Een grote halve rode ui in ringen
2 el appelazijn
enkele takjes bladpeterselie gesnipperd
kom heet water
zout en gemalen peper naar smaak
1 klein theelepeltje suiker
1 el olijfolie
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Kom, schaaf, snijplank en mes

Bereidingswijze

Start met de rode ui in halve ringen te snijden. Neem een kom goed heet water en leg de ui erin. Schaaf ondertussen de komkommer in plakjes. Laat de ui uitlekken en voeg aan de komkommer toe. Klop een dressing van de olie, appelazijn, peper , zout en suiker en werk dit door de salade. Bestrooi met de gesnipperde peterselie en klaar.

Bron

Aangepast recept van een Foody op YouTube eigen tekst en foto

Laatste reacties

zizypha avatar
zizypha 06-09-2022

Zoonlief heeft het uitgeprobeerd en het is uitstekend bevallen! groet Corrien

zizypha avatar
zizypha 31-08-2022

Dat trucje met de ui ga ik uitproberen. Soms wil ik de ui niet helemaal rauw. Groet C

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten