Zomers Spaanse Omelet met Chorizo...

  • Spaans, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 12-08-2022
  • Zomers Spaanse Omelet met Chorizo...

    Zomers Spaanse Omelet met Chorizo...

    Zomers Spaanse Omelet met Chorizo...

  • Zomers Spaanse Omelet met Chorizo...

    Zomers Spaanse Omelet met Chorizo...

    Zomers Spaanse Omelet met Chorizo...

  • Zomers Spaanse Omelet met Chorizo...

    Zomers Spaanse Omelet met Chorizo...

    Zomers Spaanse Omelet met Chorizo...

  • Zomers Spaanse Omelet met Chorizo...

    Zomers Spaanse Omelet met Chorizo...

    Zomers Spaanse Omelet met Chorizo...

  • Zomers Spaanse Omelet met Chorizo...

    Zomers Spaanse Omelet met Chorizo...

    Zomers Spaanse Omelet met Chorizo...

Een heerlijke smaakvolle omelet, met voldoende groente , zoals zoete puntpaprika, ui en bosui,  die je in circa 20 minuten op tafel zet. Ideaal op een vrijdagavond .  Ik serveerde er deze fijne budget komkommersalade bij.

budget-komkommersalade-met-rode-ui

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
4 eieren
100 gram chorizo in halve dunne plakjes
1 zoete puntpaprika schoon in reepjes
2 bosuitjes in schuine stukjes
50 gram geraspte cheddar
1 kleine rode ui in halve ringen
peper en zout naar smaak
klein scheutje melk
enkele takjes bladpeterselie gesnipperd
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Snijplank, mes, hapjespan, garde en kom

Bereidingswijze

Klop de eieren los met een klein scheutje melk en breng op smaak met peper en zout. Zet even opzij.

Bak de plakjes chorizo in een hapjespan knapperig. Haal de chorizo uit de pan en laat op keukenpapier uit lekken. Verwijder het meeste vet en fruit de paprika, rode ui en bosui enkele minuten in het overgebleven vet. Voeg de chorizo toe . Roer alles om en voeg de geklopte eieren toe. Laat de omelet op een zacht vuurtje stollen.

Strooi er de cheddar over en laat smelten. Werk de omelet af met wat gesnipperde bladpeterselie.
Halveer de omelet en serveer op een sneetje stevig brood.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten