Old Bay kruidenmix

  • Amerikaans, Bijgerecht
  • 0-10 min.
  • Geplaatst op 10-08-2022
  • Old Bay kruidenmix

    Old Bay kruidenmix

    Old Bay kruidenmix

Old Bay Seasoning is een kruidenmix, of eigenlijk meer een specerijenmix, afkomstig uit Baltimore, Maryland in de VS. De mix wordt vooral gebruikt om krab en garnalen te kruiden maar bijvoorbeeld ook voor verschillende andere recepten met bijvoorbeeld mosselen of oesters. Ik kan me ook zo voorstellen dat dit heerlijk is om bijvoorbeeld kip mee te kruiden.

Deel dit recept

Ingrediënten 8 personen
3/4 eetlepel zout
1 eetlepel selderijzaad
2 theelepels zoete paprika
1 theelepel gemalen droge mosterd
1 theelepel gemalen gember
5 laurierblaadjes
1/2 theelepel gerookte paprika
1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
1/2 theelepel versgemalen witte peper
1/4 theelepel gemalen rode pepervlokken
1/8 theelepel gemalen nootmuskaat
1/8 theelepel gemalen foelie
1/8 theelepel gemalen kardemom
1/8 theelepel gemalen piment
1/8 theelepel gemalen kaneel
1/16 theelepel gemalen kruidnagel
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

-Doe alle ingrediënten in een koffie- of kruidenmolen of kleine blender en maal tot het een glad poeder is.
-Doe de kruidenmix over in een luchtdichte pot en bewaar op een donkere, koele plaats.

Bron

Daring Gourmet

Serveertip

Voor een optimale smaak binnen 3 maanden gebruiken.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten