Fondant aardappelen

Grote cilinders aardappelen, krokant van buiten en smeuïg in je mond van binnen, in een boter- en knoflookbouillon met aromatische kruiden

Bereidingswijze

-Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur, voeg de aardappelen (in cilindertjes geschild en gesneden)toe ( zet ze recht) en kook tot ze goudbruin zijn, ongeveer 8-10 minuten, draai om en bak de andere kant.
-Voeg de boter toe en laat deze smelten voordat je de knoflook, rozemarijn en tijm toevoegt.
-Breng op smaak met peper en zout voordat je voorzichtig de bouillon toevoegt.
-Dek af en laat zachtjes sudderen tot ze zacht zijn, ongeveer 25-30 minuten.

Bron

pinterest

Serveertip

Opmerking: Om de knoflook te persen, legt u het teentje knoflook op een oppervlak, plaatst u de platte kant van een groot mes erop en drukt u het mes een beetje naar beneden. Dit idee is om de zijkanten van de knoflook een beetje te splitsen zonder hem plat te maken.
Optie: Gebruik in plaats van de gehakte kruiden een takje van elk en verwijder deze voor het opdienen. OF Gebruik de helft minder in gedroogde kruiden.