Nashville Hot Chicken Wings
- Amerikaans, Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op 31-05-2022
-
Nashville Hot Chicken Wings
Nashville Hot Chicken Wings
Deze ongelooflijke hete gefrituurde kippenvleugels uit Nashville zijn niet te versmaden !! Wel eerst minstens 4 uur marineren alvorens te frituren !
Ingrediënten 6 personen
1,5 kg kippenvleugels1/2 L karnemelk
10 cl hete saus
50 g gepekelde augurkjes
1 eetlepel cayennepeper
1 eetlepel paprika
1 eetlepel knoflookpoeder
snufje zout
snufje peper
Meelcoating :
400 g bloem
1 eetlepel cayennepeper
1 eetlepel paprika
1 eetlepel knoflookpoeder
1 eetlepel uienpoeder
Nashville Hete Saus of sriracha saus
100 g gesmolten boter (of gebruik olie )
2 eetlepels bruine suiker
3 eetlepels cayennepeper
1 theelepel rode pepervlokken
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel paprika
1 theelepel chilipoeder
1 theelepel koosjer zout
plantaardige olie (om te frituren)
Bereidingswijze
Marineren:
- Doe alle ingrediënten voor de marinade bij elkaar in een grote kom. Dek af en marineer gedurende 4 uur of een nacht.
Beslag & Bak:
-Klop in een ondiepe kom de bloem en kruiden. Haal de kip uit de marinade en wikkel elk stuk in het bloemmengsel.
-Verhit olie in een diepe koekenpan boven een pan op middelhoog vuur tot 180°C. Voeg de kip toe aan de olie en bak 8-10 minuten of tot ze goudbruin en knapperig zijn en de interne temperatuur 85°C bereikt.
-Breng over naar een rooster om uit te lekken. Bestrijk alle kanten met Nashville hete saus.
Nashville hete saus te maken:
-klop alle ingrediënten in een kleine kom. U kunt gesmolten boter of ½ kopje olie gebruiken van de resterende olie die is gebruikt om de kip te braden.
Bron
Pinterest - chef = Layla
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Er zijn nog geen reacties