Honing penne met kipfilet en rucola
- Goedkoop en snel, Hoofdgerecht
- 10-20 min.
-
Honing penne met kipfilet en rucola
Honing penne met kipfilet en rucola
Pasta met kip in een crèmige honing-mosterd-uiensaus, gegarneerd met frisse rucola.
Ingrediënten 2 personen
1 ui10 gr. olijfolie
1/2 theel. kerriepoeder
1/2 theel. paprikapoeder
1/2 theel. zout
1 snufje chilipoeder
1 theel. gedroogde oregano
1 snufje peper
250 gr. slagroom
1/2 eetl. Dyonmosterd
2 eetl. honing
250 gr. penne of andere pasta
kipfilet in stukjes gesneden
zout en peper
olie om aan te braden
rucola
Benodigdheden
Monsieur Cuisine of Thermomix
Bereidingswijze
Ui in de mixkom doen, 5 sec. / stand 5 fijnhakken. Met de spatel naar onderen schuiven.
Olie toevoegen, 3 min. / 120 C. / stand 1 fruiten.
Kerriepoeder, paprikapoeder, zout, chilipoeder, oregano, peper en slagroom toevoegen. 10 min. / 100 C. / stand 1 koken.
In de tussentijd pasta koken zoals aangegeven op de verpakking.
Kipfilet kruiden met zout en peper en in de pan met wat olie rondom bruin en gaar bakken.
Mosterd en honing in de mixkom toevoegen, 2 min. / 100 C. / stand 1 doorroeren.
Saus samen met de uitgelekte pasta bij de kipfilet in de pan doen en alles goed vermengen.
Nogmaals op smaak maken en met rucola gegarneerd serveren.
Bron
Food With Love
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
