Zalm in ananas op de bbq met orzosalade

  • Belgisch, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 21-05-2022
  • Zalm in ananas op de bbq met orzosalade

    Zalm in ananas op de bbq met orzosalade

    Zalm in ananas op de bbq met orzosalade

Origineel BBQ gerecht dat niet zo veel werkt vraagt 

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
4 zalm (± 150 g per stuk)
1 rode ui (fijngesnipperd)
1 tomaat (in blokjes)
280 gram orzo
2 ananas
bieslook (verse, grof gehakt)
tijm (verse)
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

Ontdoe de ananas van de harde onderkant en bovenkant en snijd de zijkanten eraf. Snijd per ananas 4 plakken. Leg elke zalmfilet tussen 2 plakken ananas, kruid met peper en zout en bind het geheel samen met een takje tijm. Laat 1 uur in de koelkast rusten.

Maak ondertussen de orzosalade. Kook hiervoor de orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel de pasta met koud water en meng met de rode ui, tomaat en bieslook. Snijd het vruchtvlees van 1 ananas in kleine blokjes en meng ze onder de pastasalade.

Bak de ananas-zalm pakketjes gedurende 15 minuten op de BBQ, draai in het midden van de baktijd even om. Dien op in zijn geheel, samen met de orzosalade.

Bron

spar

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten