Haïtiaanse Epis
- Caribisch, Bijgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op 10-05-2022
-
Haïtiaanse Epis
Haïtiaanse Epis
Als het gaat om authentieke Haïtiaanse recepten, hebben Haïtianen een basiskruiding die meestal in bijna alle gerechten wordt gebruikt. Haïtiaanse Epis of Haïtiaanse kruiden, is meestal hetzelfde in het hele land. Afhankelijk van de regio worden echter extra ingrediënten toegevoegd.
Ingrediënten 6 personen
50 g verse peterselie gehakt10 takjes Tijm
1 eetlepel Hele Kruidnagel
10 teentjes knoflook
100 g paprika en 150 g uien
100 g bosui
2 eetlepels Basilicum
2 theelepels Zout en peper
2 theelepel cayennepeper
15 cl Olijfolie
10 cl appelciderazijn
6 cl groentebasispasta
Bereidingswijze
-Doe de ingrediënten in een blender of keukenmachine.
-Mix tot de gewenste consistentie, maar maak het niet te vloeibaar. Mix in de vorm van pesto.
-Plaats in een pot en bewaar koel voor later gebruik.
Bron
savory thoughts
Serveertip
je kan in de koelkast tot 3 maanden bewaren
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Er zijn nog geen reacties