Saladebowl met o.a. asperges en zalm

  • Slanke keuken, Salade
  • 10-20 min.
  • Saladebowl met o.a. asperges en zalm

    Saladebowl met o.a. asperges en zalm

    Saladebowl met o.a. asperges en zalm

  • Saladebowl met o.a. asperges en zalm

    Saladebowl met o.a. asperges en zalm

    Saladebowl met o.a. asperges en zalm

Deze maaltijdsalade is weer een heerlijke variant op een poké bowl en als je de sla vervangt door rijst dan heb je ook een poké bowl. Verder kun je met de toppings ook naar hartenlust variëren.
Speciaal voor ons Paasdiner van 2022 heb ik (gele) kerriemayonaise gebruikt maar ook hiermee kun je ook je eigen fantasie gebruiken.
Kortom dit is weer zo'n recept waar je alle kanten mee uit kunt.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
- 2 zakjes gemengde sla
- 4 eieren
- ½ komkommer
- klein blikje mais
- klein blikje edamame boontjes
- 2 moten zalm (doormidden snijden)
- 4 radijsjes
- 4 witte asperge
- 8 groene aspergepunten
- sladressing
- kerriemayonaise
- peper en zout
- lente uitjes
- sesamzaadjes
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

- Kook de eieren (hard) laat ze schrikken en pel ze.
- Schil de witte asperges en kook ze beetgaar of grill ze even in de grillpan samen met de groene asperges.
- Verdeel de sla over de borden en doe er een beetje sladressing overheen.
- Snij de eieren en leg ze op de sla, schik de edamame boontjes, mais, komkommer, radijs en de asperges op de sla.
- Bak de mootjes zalm rondom, bestrooi ze met peper en zout en leg ze op de salade.
- Garneer met lente uitjes, kerriemayonaise en sesamzaadjes.

Dit recept is te vinden in:

Log in om een reactie te plaatsen

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

wilmiewillemse avatar
wilmiewillemse

Doorsturen

Home Recepten