Lasagne met zalm en boursin

=18pxKnapperige lasagnevellen, zachte boursin en kruidige zalm; een ware smaakexplosie! Deze vislasagne is niet alleen overheerlijk maar ook nog eens makkelijk te maken.

Bereidingswijze

1 Verwarm de oven voor op 180°C. Maak de prei schoon, snipper fijn en bak even op in wat olijfolie. Kruid met peper en zout en roer er de boursin door.
2 Neem een ovenschaal en vet in met keukenpapier en wat olijfolie. Lepel er wat prei-boursin mengsel in en strijk uit. Schik er een laagje lasagnevellen in en leg daarop sneetjes zalm. Herhaal twee keer: laagje prei-boursin, laagje lasagnevellen en daarna zalm, maar eindig met een laagje prei.
3 Bestrooi rijkelijk met de gemalen kaas en gaar 20 minuten in de oven. Schuif eventueel nog even onder de grill voor een korstje.
4 Haal uit de oven en werk af met enkele plukjes dille.

Bron

libelle