kip coctail

Dit gerecht heb ik een paar jaar geleden voor kerst gemaakt was de eerste keer toen ik  het maakte. ik had zoiets waarom niet. het was iedere keer soep dat we vooraf aten wilde wat anders en dacht waarom niet en ja hoor was heel ert goed gelukt en tevrede gezichten. ik had er punten mee gescoord was er ook best wel trots op moet ik eerlijk zeggen af en toe maak ik het nog wel eens zomaar voor tussen door voor de lekkere trek.

Bereidingswijze

snijd de gerookte kip in blokjes de ananas blokjes snij de mango door midden en ontpit deze en snij dit in stukjes en doe dit samen in een kom bij elkaar snipper de rode en voeg dit toe in de kom en roer dit goed door elkaar

doe voor de dressing de mayonaise yoghurt sinasappelsap kerrypoeder wat zout en peper in een apart bakje en roer dit goed door elkaar als dit gedaan is voeg dit bij de kip ananas en de mango en schep dit goed door elkaar doe als laatste de cashewnoten er door heen

doe onder in het glas wat je gebruik die hier onder in of blad sla of voor gesnede sla wat op dat moment makkelijk is doe hier het mengsel van de kip mango en ananas over heen en het klaar voor serveren
Serveertip

je kan hier ook een avocado.paprika of sinasappel of mandarijntjes gebruiken als je niet van ananas of mango houd

doe voor de dressing de mayonaise yoghurt sinasappelsap kerrypoeder wat zout en peper in een apart bakje en roer dit goed door elkaar

Bron

ergens van het internet geplukt weet niet meer precies waar