Luxe eiersalade met bieslook en truffelmayonaise

  • Nederlands, Salade
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 05-04-2022
  • Luxe eiersalade met bieslook en truffelmayonaise

    Luxe eiersalade met bieslook en truffelmayonaise

    Luxe eiersalade met bieslook en truffelmayonaise

Deze eiersalade is extra lekker door de toevoeging van de truffelmayonaise en de bieslook.
De salade is gemaakt van hardgekookte eieren met wat crème fraiche, truffelmayonaise, rode ui en bieslook.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
4 hardgekookte eieren
1 kleine rode ui, heel fijn gesnipperd
1 eetlepel crème fraîche
2 eetlepels fijngehakte bieslook
2 eetlepels truffelmayonaise (Jean Bâton)
1 theelepel pittige mosterd (Dijon)
Peper, zout
Paar druppels citroensap
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
schaaltje
vork

Bereidingswijze

Pel de eieren en prak ze met een vork in grove stukjes.
Meng de gehakte bieslook, gesnipperde rode ui, crème fraîche, truffelmayonaise en mosterd erdoor.
Maak de eiersalade op smaak met citroensap, zout en peper.

Serveertip

Je kunt de salade een dag tevoren maken.
Lekker opeen broodje, toastje of een stukje stokbrood.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten