Korianderkip met rijst

Korianderkip met rijst

Bereidingswijze

Meng de gember,de knoflook,de peper en de koriander met de suiker,de sojasaus,het limoensap en de schil.
Verwarm de oven op 175 graden en dep de kip droog..
Meng de olie met de sambal en snijn
Snijd de huidkant met een scherp mes meerdere keren in tot ca 1/2 cm diep.
Leg de kip op een bakplaat en bestrijk met de marinade.
Bak de kip 40-50 minuten in de oven.
Leg in de laatste 5 minuten de kip op het rooster in de oven zodat het vel knapperig word.
kook de rijst.
Meng de olie met de sambal en snijd de kip in plakken

Bron

Foodies

Serveertip

Serveer de kip met de rijst en druppel daar de sambalolie over.

Je kunt natuurlijk ook kippendijenfilet gebruiken en in de wok / pan bakken ipv in de oven.

Serveer er een salade bij..eet smakkelijk