Goulash op eigenwijze wijze

  • Hongaars, Hoofdgerecht
  • > 120 min.
  • Geplaatst op 25-03-2022
  • Goulash op eigenwijze wijze

    Goulash op eigenwijze wijze

    Goulash op eigenwijze wijze

  • Goulash op eigenwijze wijze

    Goulash op eigenwijze wijze

    Goulash op eigenwijze wijze

  • Goulash op eigenwijze wijze

    Goulash op eigenwijze wijze

    Goulash op eigenwijze wijze

  • Goulash op eigenwijze wijze

    Goulash op eigenwijze wijze

    Goulash op eigenwijze wijze

  • Goulash op eigenwijze wijze

    Goulash op eigenwijze wijze

    Goulash op eigenwijze wijze

  • Goulash op eigenwijze wijze

    Goulash op eigenwijze wijze

    Goulash op eigenwijze wijze

  • Goulash op eigenwijze wijze

    Goulash op eigenwijze wijze

    Goulash op eigenwijze wijze

  • Goulash op eigenwijze wijze

    Goulash op eigenwijze wijze

    Goulash op eigenwijze wijze

Heel gemakkelijk zo'n stoofpot als je gasten hebt. Al het werk is in de ochtenduren geschied en zo heb je minimale arbeid in de keuken en kun je op je gemakje genieten van een aperitiefje met een lekker hapje met je vrienden. Ik serveerde deze goulash met basmati rijst en een heerlijke groene salade.

Deze stoofpot is rijkelijk voorzien van groente, toch is een apart kommetje of schaaltje salade er erg smakelijk bij. 

 

Deel dit recept

Ingrediënten 6 personen
1 kg riblappen in grove stukken
3 uien gesnipperd
4 paprika in diverse kleuren in reepjes
500 gram tomaten in stukken
4 teen knoflook gesnipperd
1/2 winterpeen geschild in kleine blokjes ( ik nam een hele)
1/2 rode peper zonder zaad gesnipperd( ik nam een hele)
2 runderbouillon blokjes( met minder zout)
circa 250 ml water
olie en/of boter om in te bakken
peper en zout naar smaak

KRUIDERIJEN

2 volle eetlepels paprikapoeder
2 volle theelepels oregano, gedroogd
2 laurierblaadjes
1 theelepel karwijzaad
wat gesnipperde bladpeterselie om te garneren
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
stoofpan, snijplank en mes

Bereidingswijze

Smelt een flinke klont boter ( met wat olie) in een stoofpan en pak het vlees in porties rondom bruin. Voeg dan de gesnipperde uien , de rode peper, knoflook en de winterpeen toe en bak dit alles enkele minuten met het vlees mee.
Roer dan het paprikapoeder, de oregano en het karwijzaad erdoor en bak ook deze kruiden even mee.

Voeg vervolgens de tomatenstukjes, laurierblaadjes toe en verkruimel er de bouillonblokjes boven uit. Roer alles goed door. Voeg zoveel water toe, dat alles nét onder staat. Stoof op een laag vuurtje minstens 2 1/2 uur met het deksel met een kleine opening op de pan. Roer af en toe . Voeg extra water toe mocht dat nodig zijn. Voeg de laatste 20 minuten van de stooftijd de verse reepjes paprika toe . Breng de goulash op smaak met peper en zout en garneer met wat gesnipperde bladpeterselie. Serveer met rijst en een lekkere komkommer of groene salade.

Bron

Lekker tafelen eigen tekst en foto's

Laatste reacties

Keukensloofje47 avatar
Keukensloofje47 16-04-2022

Hoi Els, fijn om te horen, dat deze goulash zo in de smaak gevallen is. Dankjewel om dit even te laten weten. Groetjes Lidy en fijne Paasdagen.

meeuw405 avatar
meeuw405 06-04-2022

Ik heb de goulash gemaakt, wat is deze lekker. Ik had een dubbele portie dus er staat nog wat te wachten in de vriezer. Smulgroet Els

Keukensloofje47 avatar
Keukensloofje47 31-03-2022

Hoi Els, dankjewel. Dat is het ook. Ook onze gasten hebben ervan gesmuld.

meeuw405 avatar
meeuw405 31-03-2022

Ga ik maken, lijkt me erg lekker. Smulgroet Els

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten