Heerlijke Spitskool stamppot

  • Nederlands, Ovenschotel
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 12-02-2022
  • Heerlijke Spitskool stamppot

    Heerlijke Spitskool stamppot

    Heerlijke Spitskool stamppot

We krijgen dit jaar hoogstwaarschijnlijk geen winter, maar maakt niks uit. Gewoon een heerlijke ovenschotel met spitskool (zonder winter)

Deel dit recept

Ingrediënten 3 personen
SPITSKOOLSTAMPPOT

- 1 Spitskool

• 1,5 kg kruimige aardappelen
peper
• zout
nootmuskaat
• 1 eetlepel boter + beetje extra
• scheut melk
• 80 gram uitgebakken spek (spekreepjes)
• 60 gram geraspte kaas

Bereiding:
• Verwarm de oven voor op 180 graden.

• Schil de aardappelen en verdeel ze in gelijke stukken.
• Kook ze zo'n 20 minuten en giet daarna af.
• Snijd de spitskool met water afspoelen en in reepjes snijden
• Verwijder de hardere kern.
• Verwarm een grote pan met wat boter. Voeg beetje bij beetje de spitskool toe en roerbak tot hij gaart.
• Stamp de aardappelen fijn met een pureestamper.
• Voeg de boter en melk toe. Pureer goed.
• Kruid flink met peper, zout en nootmuskaat.
• Roer de spitskool door de aardappelen.
• Doe de stamppot in een ovenschaal.
• De spekjes verdelen bovenop de schotel.

• Werk af met de kaas en zet de schotel zo'n 10 minuten in de oven.
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

Bereiding:
• Verwarm de oven voor op 180 graden.

• Schil de aardappelen en verdeel ze in gelijke stukken.
• Kook ze zo'n 20 minuten en giet daarna af.
• Snijd de spitskool met water afspoelen en in reepjes snijden
• Verwijder de hardere kern.
• Verwarm een grote pan met wat boter. Voeg beetje bij beetje de spitskool toe en roerbak tot hij gaart.
• Stamp de aardappelen fijn met een pureestamper.
• Voeg de boter en melk toe. Pureer goed.
• Kruid flink met peper, zout en nootmuskaat.
• Roer de spitskool door de aardappelen.
• Doe de stamppot in een ovenschaal.
• De spekjes verdelen bovenop de schotel.

• Werk af met de kaas en zet de schotel zo'n 10 minuten in de oven.

Bron

pinterest

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten