Snelle 1 persoons, lekkere ravioli (vega)

  • Italiaans, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 05-02-2022

Zelf bedacht en geprobeerd, wilde de ravioli beetje aankleden met smaak, dat kan ook gewoon simpel zonder uitgebreide saus.

Deel dit recept

Ingrediënten 1 persoon
1/2 pak verse ravioli (LaPlace, bij Jumbo in koeling) met paddenstoelen en truffel
verse spinazie, koekenpan vol bedekkend
2-4 flinke kastanje champignons, Brunoise gesneden of ietsjes grover
2 teentjes knoflook fijn gesneden
2 blaadjes gedroogde of verse salie
pz
gemalen parmesan naar smaak
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Ruime kookpan
Koekenpan

Bereidingswijze

Zet ruime pan water op met best flink wat (zee-) zout en breng aan de kook

In een koekenpan op laag vuur 40gr boter en 2-3el olijfolie verwarmen
knoflook en spinazie op laag vuur bakken/ laten slinken
pz champignons en salie erbij

als water kookt laag zetten en net aan kook houden zonder bubbels
ravioli in 3-4 min koken

Koekenpanvuur wat opdraaien
met schuimspaan ravioli uit water scheppen en in koekenpan toevoegen
wat parmesan er over meebakken 2-3min

op bord scheppen en evt nog wat olijfolie en parmesan naar smaak erbij

buon appetito

Serveertip

Voor meer personen gewoon hoeveelheden aanpassen

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten