Oosterse balletjes met rijstnoedels en peultjes uit de wok....

  • Aziatisch, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 26-01-2022
  • Oosterse balletjes met rijstnoedels en peultjes uit de wok....

    Oosterse balletjes met rijstnoedels en peultjes uit de wok....

    Oosterse balletjes met rijstnoedels en peultjes uit de wok....

  • Oosterse balletjes met rijstnoedels en peultjes uit de wok....

    Oosterse balletjes met rijstnoedels en peultjes uit de wok....

    Oosterse balletjes met rijstnoedels en peultjes uit de wok....

  • Oosterse balletjes met rijstnoedels en peultjes uit de wok....

    Oosterse balletjes met rijstnoedels en peultjes uit de wok....

    Oosterse balletjes met rijstnoedels en peultjes uit de wok....

  • Oosterse balletjes met rijstnoedels en peultjes uit de wok....

    Oosterse balletjes met rijstnoedels en peultjes uit de wok....

    Oosterse balletjes met rijstnoedels en peultjes uit de wok....

  • Oosterse balletjes met rijstnoedels en peultjes uit de wok....

    Oosterse balletjes met rijstnoedels en peultjes uit de wok....

    Oosterse balletjes met rijstnoedels en peultjes uit de wok....

  • Oosterse balletjes met rijstnoedels en peultjes uit de wok....

    Oosterse balletjes met rijstnoedels en peultjes uit de wok....

    Oosterse balletjes met rijstnoedels en peultjes uit de wok....

  • Oosterse balletjes met rijstnoedels en peultjes uit de wok....

    Oosterse balletjes met rijstnoedels en peultjes uit de wok....

    Oosterse balletjes met rijstnoedels en peultjes uit de wok....

  • Oosterse balletjes met rijstnoedels en peultjes uit de wok....

    Oosterse balletjes met rijstnoedels en peultjes uit de wok....

    Oosterse balletjes met rijstnoedels en peultjes uit de wok....

Lekker en eenvoudig met gangbare ingrediënten, die bijna iedereen wel voorradig in het keukenkastje heeft staan. 

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen

VOOR DE BALLETJES



100 gram gemengd gehakt
100 gram rundergehakr
1 teen knoflook geperst
paneermeel
½ eitje geklopt
1 cm verse gember geschild en geraspt
½ el ketjap manis
½ el Zoete Chilisaus
½ tl korianderpoeder
1/2 tl uienpoeder
snufje gemalen peper


EN DE REST

125 gram peultjes gerist en gehalveerd
2 plakken rijstnoedels
½ rode paprika in blokjes
1 rode ui in kwart reepjes
1 teen knoflook gesnipperd
1 cm verse gember geraspt
1 el sesamolie
2 el light sojasaus
2 el zoete Chilisaus
1 ½ el ketjap manis
1 lente uitje in schuine ringetjes
1 el zwart sesamzaad.
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
wok, pan, snijplank en mes

Bereidingswijze

Blancheer de peultjes 2 minuten . Giet af en vang het blancheervocht op. Spoel de peultjes koud en kook de rijst noedels volgens de beschrijving op de verpakking gaar in het blancheervocht van de peultjes.
Meng alles voor het gehakt door elkaar en draai er balletjes van ter grootte van kerstomaatjes.
Bak de balletjes bruin en gaar in wat olie.

Verwarm ondertussen de sesamolie in de wok en fruit de ui, gember en de knoflook enkele minuten. Voeg ketjap, Chilisaus, sojasaus met de peultjes en de paprika toe. Wok alles enkele minuten. Meng er de gare noedels door en breng zo alles goed op temperatuur. Proef en voeg zo nodig nog nog wat Chilisaus, ketjap en of sojasaus toe.


Serveer de noedels met de groente in voorverwarmde kommen , leg er de balletjes op en garneer met wat ringetjes bosui en zwart sesamzaad.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten