Griekse pasta met groenten en Gyros vlees

  • Grieks, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 15-01-2022

Zelf bedacht en best lekker. Vooral de feta/witte kaas doet wonderen.

Recept hier opgeschreven zodat ik niet vergeet hoe ik het in elkaar gezet heb.

Wil je het proberen? Be my guest! En experimenteer er vooral vrolijk op los.

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
1 courgette
1 rode paprika
1 groene paprika
1 prei
250 gram kastanje champignons
500 gram Griekse pasta (Kritharaki) of rijst als je niets anders hebt.
250 ml kookroom
100 ml magere yoghurt
200 gram witte kaas
bieslook
oregano
zout
peper
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Grote wokpan of braadpan (Cruset 28 cm)
Kook- of rijstpan voor de Kritharaki

Bereidingswijze

Snijd de groenten in niet te kleine stukken
Kook de Griekse rijst
Bak intussen het gyros vlees en voeg daarna de courgette, paprika's, prei en de champignons toe. Roerbak het geheel ongeveer 10 minuten.
Meng de kookroom met de yoghurt en voeg de kruiden toe.
Giet de Griekse rijst af en laat even drogen op de restwarmte van de kookplaat/pit. Roer regelmatig om.
Voeg de kookroom toe aan het groentemengsel.
Voeg de rijst toe aan het vlees/groentemengsel en roer door.
Als laatste voeg je de witte kaas toe en laat je het geheel even warm worden.

Serveertip

Volgens mij kun je er zo'n beetje alles doorheen gooien wat je lekker vindt. Laat mij je niet tegen houden ;-)

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten