Met een knipoog naar het Oosten. Dinertje voor Christel en Martien.

  • Aziatisch, Hoofdgerecht
  • 60-120 min.
  • Geplaatst op 20-12-2021
  • Met een knipoog naar het Oosten. Dinertje voor Christel en Martien.

    Met een knipoog naar het Oosten. Dinertje voor Christel en Martien.

    Met een knipoog naar het Oosten. Dinertje voor Christel en Martien.

Christel en Martien zijn Belgische vrienden en helemaal verslingerd aan de  Oosterse keuken. Dan lijkt het vrij eenvoudig om een Oosters getint dinertje samen te stellen, totdat je aan het dessert begint  te denken. Bovendien is het een beetje moeilijk i.v.m een soort van roomallergie van één van de gasten. Dus bedacht ik een dessert op basis van vanilleijs met een warme saus van gebakken peer met blanke rozijnen een snufje kaneel en een flinke scheut 43. ( Vandaar die knipoog)


Amuse-carpaccio-met-kroepoek-bosui-en-gember 

Minipannetjes-met-knoflook-garnalen

Sherry-bouillon-met-gambas


Super-lekkere-en-malse-daging-semur
Gezonde-gemengde-groente-uit-de-wok-met-

 

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen

Zie bij de desbetreffende gerechten.( boven)

1 Amuse van carpaccio met gember en bosui.
2 Tussengerecht Mini pannetjes met knoflook garnalen
3 Voorgerecht sherrybouillon met gamba's
4 Hoofdgerecht Daging Semur met rijst en gezonde gemengde groente uit de wok met Chilisaus
5 Dessert Vanille ijs met warme perensaus met kaneel en 43.

Boodschappen bestellen
Benodigdheden

Snijplan, soeppan, enz enz

Bereidingswijze

Zie bij de diverse gerechten.( boven)

1 Amuse van carpaccio met gember en bosui.
2 Tussengerecht Mini pannetjes met knoflook garnalen
3 Voorgerecht sherrybouillon met gamba's
4 Hoofdgerecht Daging Semur met rijst en gezonde gemengde groente uit de wok met Chilisaus
5 Dessert Vanille ijs met warme pepersaus met kaneel en 43.

Serveertip

Thörle Weissburgunder 2020 bij de amuse en voorgerechten

Riesling Stefanwinter ( Bij het hoofdgerecht)

Dessertwijn... Domaine LA FAGE Blanc comme neige . ( 2017)

 

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten