Bloemkoolsoep met gerookte eendenborst

  • Nederlands, Soep
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 26-11-2021

Lekker soepje 

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
4 plakken gerookte eendenborst
1 uien gesnipperd
1 groene peper gesnipperd
Enkel takjes dille
700ml kippenbouillon
1 teen knoflook gesnipperd
200 ml kokosmelk
1 laurierblaadje
1 eetl garam masala
Peper en zout
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Blender

Bereidingswijze

Ui, knoflook aan fruiten.
Daarna, laurierblaadje en garam masala toevoegen even mee smoren .
Daarna bloemkoolroosjes erbij ( enkele roosjes apart houden voor garnering.).en de bouillon 15 min laten koken.

Van bloemkoolroosjes plakjes maken Daarna roosteren in voorverwarmde oven van 160 graden 15 min.

Verwijder laurierblaadje en pureer de soep.
Voeg de kokosmelk toe en smaak af met peper en zout.

Serveren : soepje in kop of glaasje
Garneren met bloemkoolschijfjes, pepertje, gerookte eendenborst en een beetje dille.

Bron

Tijdschrift

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten