Farfalle met vodka

  • Italiaans, Hoofdgerecht
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 24-11-2021

Dit recept is gebaseerd op penne alla vodka. Ik hou niet zoveel van penne pasta vandaar dat ik farfalle kies.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
300 gram Farfalle
1 ui
4 teentjes knoflook
100 ml wodka
140 gram tomatenpuree
250 ml room
Traditionele olijf olie (geen extra virgin olie)
800 gram tomaten gepeld
2 El Basilicum (gedroogd)
2 El Peterselie
1/2 Tl zwarte peper
1/2 Tl zout
120 gram pecorino
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Aardappel stamper
grote pan
Lepel of spatel
Koksmes
Snijplank
Knoflook pers
Zeef

Bereidingswijze

Voorbereiding:
- Maak schoon de knoflook en ui
- Snipper de ui
- Stamp de gepelde tomaten fijn
- Kook de pasta 9 minuten
- Zeef de pasta

Bereiding:
- Fruit de knoflook en ui
- Ontzuur de tomatenpuree
- Voeg toe de wodka en kook voor 3 minuten
- Voeg toe de rest van de ingrediënten en proef of het op smaak is.
- Rasp wat Pecorino kaas voor op je bord om per persoon toe te voegen als ze kaas willen.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten