Warmgerookte zalmpaté met cornichons .

  Een heerlijke paté met als basis 125 gram warmgerookte zalm met naturel roomkaas, op smaak gemaakt met sap en rasp van limoen en een vleugje verse dille. Zalig als lunch op een getoast sneetje desembrood of op een broodje.Ook ideaal als borrelhapje en op een buffet. Zeker 2 dagen afgedekt in de koelkast houdbaar .

Bereidingswijze

Verwijder de huid van de warmgerookte zalm en verdeel de zalm in stukjes. Voeg de roomkaas en ½ el limoensap toe en maal dit tot een paté. Meng er de gehakte dille en de rasp van de limoen door en breng de paté extra op smaak met gemalen peper en nog limoensap. Serveer op een broodje naar keuze met wat cornichons.

Bron

Recept uit de zaterdag editie van de krant. Eigen tekst en foto's

Serveertip

Ook ideaal als borrelhapje en op een buffet. Zeker 2 dagen afgedekt in de koelkast houdbaar .