Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta

  • Grieks, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 17-11-2021
  • Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta

    Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta

    Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta

  • Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta

    Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta

    Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta

  • Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta

    Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta

    Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta

  • Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta

    Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta

    Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta

  • Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta

    Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta

    Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta

  • Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta

    Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta

    Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta

  • Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta

    Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta

    Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta

  • Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta

    Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta

    Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta

  • Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta

    Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta

    Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta

  • Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta

    Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta

    Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta

  • Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta

    Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta

    Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta

  • Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta

    Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta

    Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta

  • Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta

    Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta

    Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta

  • Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta

    Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta

    Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta

  • Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta

    Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta

    Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta

Een soortgelijk recept met varkenshaas en fetasaus ( Grieks-pannetje-met-varkenshaas-en-romige-feta-saus ) heb ik hier al eens ooit eerder geplaatst maar deze variant was misschien zelfs nog lekkerder en daarom wil ik dit recept dan ook in mijn digitale kookboek bewaren.
Ik kwam dit recept tegen op Internet maar omdat ik de bereidingswijze op de bbq niet zag zitten heb ik het recept naar eigen inzicht aangepast.

TIP: Lekker met Griekse-tomatenrijst en De-echte-griekse-salade-basisrecept
 

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
- 500 gram varkenshaas
- 250 gram champignons
- 250 ml (kook)room
- 200 gram feta
- 70 gram tomatenpuree (klein blikje)
- 3 tenen knoflook
- 1 ui
- 2 paprika's (rood en geel)
- 1 citroen (sap)
- 2 lente uitjes
- (olijf)olie
- 2 el Souvlaki kruiden (heel makkelijk zelf te maken zie bijgevoegd ingrediëntenlijstje)

Souvlaki kruiden:
- 6 el oregano
- 6 el paprikapoeder
- 6 tl tijm
- 3 tl gemalen komijn
- 3 tl knoflookpoeder
- 3 tl zeezout
- 3 tl vers gemalen zwarte peper
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

- Voor de souvlaki kruiden meng de oregano, paprikapoeder, tijm, gemalen komijn, knoflookpoeder, zeezout en vers gemalen zwarte peper door elkaar. Bewaar de souvlaki kruiden in een afsluitbaar potje.
- Maak een marinade met het sap van 1 citroen en 1 el souvlaki kruiden. Roer dit goed door elkaar. Snijd de varkenshaas in gelijkmatige blokjes en leg deze in de marinade. Zorg dat alle blokjes varkenshaas bedekt zijn met de marinade. Laat dit 30 minuten (of langer) intrekken.
- Snij de ui in halve ringen, hak de knoflook fijn, snij de paprika in blokjes, en verkruimel de feta.
- Verhit een scheutje olie in een braadpan en bak de gemarineerde varkenshaas blokjes rondom bruin. Haal ze uit de pan en zet ze opzij.
- Giet nog een beetje olie in de pan en fruit eerst de uien en knoflook en voeg er dan de champignons aan toe. Strooi een eetlepel souvlaki kruiden eroverheen en schep alles goed door elkaar.
- Voeg dan ook de paprikablokjes toe. en bak deze kort mee.
- Doe de tomatenpuree erbij en schep die door de massa, na enkele minuutjes voeg je de kookroom toe.
- Breng het geheel al roerend aan de kook (voeg indien nodig een scheutje water of bouillon toe).
- Voeg de feta toe en als deze gesmolten is doe dan het vlees terug in de pan. Laat het geheel nog ongeveer 10-15 minuutjes zachtjes pruttelen.
- Garneer met fijngesneden lenteui.

Bron

Internet (mele best bbq) Aangepast en in eigen keuken bereid en gefotografeerd.

Serveertip

Lekker met een Griekse salade en Griekse tomatenrijst

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten