Opperdoezer ronde met citroenboter

  • Nederlands, Bijgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 07-11-2021
  • Opperdoezer ronde met citroenboter

    Opperdoezer ronde met citroenboter

    Opperdoezer ronde met citroenboter

  • Opperdoezer ronde met citroenboter

    Opperdoezer ronde met citroenboter

    Opperdoezer ronde met citroenboter

  • Opperdoezer ronde met citroenboter

    Opperdoezer ronde met citroenboter

    Opperdoezer ronde met citroenboter

  • Opperdoezer ronde met citroenboter

    Opperdoezer ronde met citroenboter

    Opperdoezer ronde met citroenboter

  • Opperdoezer ronde met citroenboter

    Opperdoezer ronde met citroenboter

    Opperdoezer ronde met citroenboter

Lekker en heel simpel op de klassieke manier met een botersausje. Door het citroensap krijg je een heerlijke frisse smaak die het goed doet bij zowel vlees als vis. Ik had het bij een ovenschotel met witlof en kip waar ik geen aardappelen in verwerkt had.
Het schilletje van de Opperdoezer is heel dun en daarom wordt deze aardappel niet geschild. Je kunt het velletje eraf schrapen maar je kunt ze ook goed wassen en met schil bereiden.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
- 1 kilo Opperdoezer Ronde
- 75 gram roomboter
- 20 gram verse peterselie fijngesneden
- 1 theelepel grof zeezout
- peper
- ½ citroen (sap)
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

- Boen de aardappelen goed schoon (of schrap ze) onder de kraan. Snijd de aardappelen in grove stukken en kook ze in water in 20 minuten gaar.
- Giet de aardappelen af en doe de roomboter in blokjes in de pan. Doe de deksel op de pan en laat het even staan zodat de boter smelt.
- Doe hierna de peper en grof zeezout erbij. Voeg tot slot het citroensap toe en hussel de aardappelen door elkaar.
- Doe de aardappelen in een schaal en bestrooi ze met de fijngesneden peterselie.

Bron

Brenda kookt

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten