Yoghurt met aubergine saus
- Vegetarisch, Bijgerecht
- 0-10 min.
Lekker met pompoen
Ingrediënten 4 recipe.people
Aubergine200 ml Griekse yoghurt
2 el Olijfolie
2 tl granaatappel melasse
3 el citroensap
bladpeterselie
knoflook
Bereidingswijze
Rooster de doormidden gesneden aubergine in de oven.
Na 20 min uit de over halen en geblkerde schil verwijderen. In stukjes snijden en uit laten lekken,
Alles mengen en op smaak maken met zout en peper.
Bron
Beetje Ottolenghi Het kookboek
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
