Pompoen-bbq-saus
- Amerikaans, Saus/dressing
- 20-30 min.
=18pxDeze pittige saus pimpt al jouw burgers en andere vleesgerechten
Ingrediënten 4 personen
75 g butternutpompoen (in stukken)50 ml tomatensaus
40 ml tomatenpuree
chilisaus (of tabasco)
2 el appelazijn
1 el ahornsiroop
1 el mosterd
1 el bruine suiker
1/2 tl gerookt paprikapoeder
1 tl paprikapoeder
1/2 tl uienpoeder
1/2 tl zeezout
1/2 tl peper (van de molen)
Bereidingswijze
1 Schil de pompoen en stoom gaar. Doe samen met de rest van de ingrediënten in een pannetje en laat 10 minuten zachtjes koken.
2 Doe in de blender en mix tot een gladde puree. Proef en voeg naar smaak nog extra peper en zout toe.
Bron
Libelle
Serveertip
Ook lekker bij pompoenburgers ( recept op de site)
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
