Super snelle salade van bleekselderij, komkommer en tomaat.

  • Nederlands, Bijgerecht
  • 0-10 min.
  • Super snelle salade van bleekselderij, komkommer en tomaat.

    Super snelle salade van bleekselderij, komkommer en tomaat.

    Super snelle salade van bleekselderij, komkommer en tomaat.

  • Super snelle salade van bleekselderij, komkommer en tomaat.

    Super snelle salade van bleekselderij, komkommer en tomaat.

    Super snelle salade van bleekselderij, komkommer en tomaat.

  • Super snelle salade van bleekselderij, komkommer en tomaat.

    Super snelle salade van bleekselderij, komkommer en tomaat.

    Super snelle salade van bleekselderij, komkommer en tomaat.

  • Super snelle salade van bleekselderij, komkommer en tomaat.

    Super snelle salade van bleekselderij, komkommer en tomaat.

    Super snelle salade van bleekselderij, komkommer en tomaat.

Dit recept is eigenlijk uit nood ontstaan. Ik had bij onderstaand gerecht vergeten om er groente bij te bedenken en een maaltijd zonder groente voelt voor ons niet compleet. Een duik in de koelkast leverde de 3 belangrijkste ingrediënten op, waarmee ik een salade bedacht en dat pakte verrassend smakelijk uit.  

Romige-bieslook-kip-met-krokante-topping-van-chorizo-en-mais

Deel dit recept

Ingrediënten 3 personen
1 tomaat in blokjes
het binnenste lichte deel van de bleekselderij
¾ komkommer

2 tl mosterd
3 tl ( circa 15 cl balsamicoazijn)
4 tl ( circa 20 cl goede olijfolie)

peper uit de molen en snufje zout
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Snijplank, mes, garde, saladekom

Bereidingswijze

Snij de steeltjes van de bleekselderij in de lengte door en vervolgens in boogjes. Was ze goed en laat ze uitlekken.

Was de komkommer, halveer in de lengte en schraap met een theelepel de zaadjes eruit. Halveer deze 2 delen nogmaals en snij in boogjes.

Klop een dressing van de mosterd, balsamicoazijn, en de olie . Proef en voeg naar smaak peper en zout toe.

Roer de blokjes komkommer door de dressing, vervolgens de bleekselderij en als laatste de tomaten blokjes.

Geniet van deze simpele , caloriearme salade die je in 10 minuten hebt bereid.

Serveertip

Lekker op tijd maken, zodat de smaken kunnen intrekken.

Log in om een reactie te plaatsen

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Keukensloofje47 avatar
Keukensloofje47

Kooktip!

Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Doorsturen

Home Recepten