KOMKOMMERSOEP MET HAM

  • Belgisch, Soep
  • 20-30 min.
  • KOMKOMMERSOEP MET HAM

    KOMKOMMERSOEP MET HAM

    KOMKOMMERSOEP MET HAM

Komkommer, het is niet de eerste groente waar we aan denken als we soep maken, maar het werkt verrassend goed. Lekkere pittige warme soep !

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
8 plakjes rauwe ham, in reepjes
1 komkommer, in fijne plakjes
1 komkommer, ontpit en in blokjes
1 bussel waterkers
2 sjalotten, fijngesnipperd
1 teentje knoflook, fijngesnipperd
1 l kippenbouillon
100 ml room
1 kl olijfolie
peper en zout
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

-Verhit een theelepel olijfolie in de pan en fruit de sjalotjes met de knoflook. Doe er de komkommerblokjes bij en laat meebakken.
-Blus na enkele minuten de groenten met de kippenbouillon.
-Dek af en laat 15 minuten zacht koken.
-Pureer de soep met een staafmixer. Schenk de room erbij en roer goed om. Breng opnieuw aan de kook en kruid af met peper en zout.
-Verdeel de soep over 4 kommen. Werk af met de plakjes komkommer, reepjes ham en de waterkers.

Bron

15gram

Log in om een reactie te plaatsen

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

marcdepester avatar
marcdepester

Kooktip!

Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Doorsturen

Home Recepten