Frisse Israëlische salade (koolhydraatarm)

Dit is het basisrecept voor de populaire Israëlische salade, die in Israël bij elke maaltijd wordt gegeten.  Je kunt naar hartenlust met ingrediënten variëren.
Ook lekker met olijven, feta of gegrilde kip en een pitabroodje.

Bereidingswijze

- Snijd de paprika, tomaten en komkommer in kleine blokjes (brunoise) en snipper de ui fijn. Schep alles door elkaar.
- Meng een flinke theelepel za'atar kruiden met het limoensap en de olijfolie en giet dit over de salade.
- Maak eventueel verder op smaak met peper en zout.
- Strooi vlak voor het serveren wat fijngesneden peterselie over de salade.

Bron

Smaakmenutie