Wasabi krabkoekjes
- Amerikaans, Amuse
- 30-60 min.
Voor dit recept heb je een airfryer nodig.
Ingrediënten 2 personen
1 middelgrote zoete rode peper, fijngehakt1 selderij rib, fijngehakt
3 groene uien, fijngehakt
2 grote eiwitten
3 eetlepels mayonaise met verminderd vetgehalte
1/4 theelepel bereide wasabi
1/4 theelepel zout
1/3 kop plus 1/2 kop droge broodkruimels, verdeeld
1-1/2 kopjes krabvlees, uitgelekt
Bereidingswijze
Verwarm de airfryer voor op 200°. Combineer de eerste 7 ingrediënten; voeg 1/3 kopje broodkruim toe. Schep voorzichtig de krab erdoor.
Doe de rest van de broodkruimels in een ondiepe kom. Laat grote eetlepels krabmengsel in de kruimels vallen. Doe het mengsel voorzichtig in een laagje en vorm er pasteitjes van 3/4 inch dik van. Leg de krabpasteitjes in groepjes op een ingevette bakplaat in de mand van de air-fryer. Bestrijk de krabkoekjes met bakspray. Bak de krabkoekjes in 8-12 minuten goudbruin, keer ze halverwege voorzichtig om en besprenkel ze met extra bakspray.
Doe ondertussen de sausingrediënten in de keukenmachine; pulseer 2 of 3 keer om te mengen of tot de gewenste consistentie is bereikt. Serveer de krabkoekjes onmiddellijk met de dipsaus.
Bron
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
