One-Pot Beefy Chili Mac en Cheese

  • Caribisch, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 09-08-2021
  • One-Pot Beefy Chili Mac en Cheese

    One-Pot Beefy Chili Mac en Cheese

    One-Pot Beefy Chili Mac en Cheese

Heerlijke macaroni schotel =16px, gemaakt met veel kaas, gehakt en wat pittige chili-extracten. Voeg wat in blokjes gesneden hete pepers toe als je van een beetje warmte houdt. Jalapenos of milde chili pepers kunnen worden toegevoegd.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
2 eetlepels olijfolie
1 grote ui, gehakt
1/2 groene paprika, gehakt
circa 800 g mager rundergehakt
2 teentjes knoflook, gehakt
1 eetlepel chilipoeder
1 tl zout
1/2 tl gemalen komijn
1/2 tl versgemalen zwarte peper
2 kopjes kippenbouillon
1 blik (14,5 gram) in blokjes gesneden tomaten met sap
circa 500 g macaroni
1/2 kop lichte room (of half en half)
2 kopjes geraspte cheddar kaas
Optioneel: vers gesneden koriander of peterselie
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

-Verhit de olijfolie in een grote pan op matig vuur. Voeg de ui en paprika toe en bak onder regelmatig roeren, tot de ui lichtbruin is. Voeg het rundergehakt toe en bak onder roeren, tot het rundvlees niet meer roze is. Voeg de knoflook toe en laat nog 1 minuut langer roeren.

-Roer het chilipoeder, zout, komijn en versgemalen zwarte peper door het gemalen rundvleesmengsel. Giet de kippenbouillon en de tomaten erbij.

-Voeg de macaroni toe en breng aan de kook. Zet het vuur laag tot matig laag en bak, vaak roerend, tot macaroni zacht is, ongeveer 8 tot 10 minuten.

-Voeg de room en kaas toe en laat ongeveer 2 minuten sudderen, tot het verwarmd is en het grootste deel van de vloeistof is opgenomen.

-Garneer met gehakte koriander of peterselie, indien gewenst.

Bron

Diana Rattray

Serveertip

Serveer met een salade en maïsbrood of stokbrood

Receptvariaties :

-Gebruik een cheddar-jack combinatie van kaas of taco gekruide kaas in het recept.
-Voeg ongeveer 1 kopje zwarte bonen in blik toe aan het gerecht.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten