Kleinkindvriendelijke, bomvolle gezonde, ovenschotel met groene pesto.

  • Italiaans, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 30-07-2021
  • Kleinkindvriendelijke, bomvolle gezonde, ovenschotel met groene pesto.

    Kleinkindvriendelijke, bomvolle gezonde, ovenschotel met groene pesto.

    Kleinkindvriendelijke, bomvolle gezonde, ovenschotel met groene pesto.

  • Kleinkindvriendelijke, bomvolle gezonde, ovenschotel met groene pesto.

    Kleinkindvriendelijke, bomvolle gezonde, ovenschotel met groene pesto.

    Kleinkindvriendelijke, bomvolle gezonde, ovenschotel met groene pesto.

  • Kleinkindvriendelijke, bomvolle gezonde, ovenschotel met groene pesto.

    Kleinkindvriendelijke, bomvolle gezonde, ovenschotel met groene pesto.

    Kleinkindvriendelijke, bomvolle gezonde, ovenschotel met groene pesto.

  • Kleinkindvriendelijke, bomvolle gezonde, ovenschotel met groene pesto.

    Kleinkindvriendelijke, bomvolle gezonde, ovenschotel met groene pesto.

    Kleinkindvriendelijke, bomvolle gezonde, ovenschotel met groene pesto.

  • Kleinkindvriendelijke, bomvolle gezonde, ovenschotel met groene pesto.

    Kleinkindvriendelijke, bomvolle gezonde, ovenschotel met groene pesto.

    Kleinkindvriendelijke, bomvolle gezonde, ovenschotel met groene pesto.

  • Kleinkindvriendelijke, bomvolle gezonde, ovenschotel met groene pesto.

    Kleinkindvriendelijke, bomvolle gezonde, ovenschotel met groene pesto.

    Kleinkindvriendelijke, bomvolle gezonde, ovenschotel met groene pesto.

  • Kleinkindvriendelijke, bomvolle gezonde, ovenschotel met groene pesto.

    Kleinkindvriendelijke, bomvolle gezonde, ovenschotel met groene pesto.

    Kleinkindvriendelijke, bomvolle gezonde, ovenschotel met groene pesto.

  • Kleinkindvriendelijke, bomvolle gezonde, ovenschotel met groene pesto.

    Kleinkindvriendelijke, bomvolle gezonde, ovenschotel met groene pesto.

    Kleinkindvriendelijke, bomvolle gezonde, ovenschotel met groene pesto.

Deze ovenschotel is een vegetarische variant  op de onderstaande schotel met gehakt. Bomvol groente en voldoende voor 4 volwssenen en 2 goed etende kleinkinderen. Het was de wens van de kids, maar helaas had ik geen gehakt meer in de vriezer. Gelukkig is de pesto de absolute  smaakmaker van dit gerecht  en hebben we het gehakt niet echt gemist :) Uiteraard hielp onze 10 jarige kleindochter graag een handje :)

 Bbc-ovenschotel-met-gehakt-pestoen-kaas




 

Deel dit recept

Ingrediënten 6 personen
350 gram bloemkoolroosjes
300 gram broccoliroosjes
350 gram courgette plakjes in vieren gedeeld
peper en zout naar smaak
6 el groene pesto
250 gram cr1eme fraîche
175 gram jong belegen kaas
300 gram mini penne
1 groente bouillonblokje met minder zout
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Grote hapjespan, snijplank, mes , ovenschaal en blancheer pan

Bereidingswijze

Breng water met het groentebouillonblokje aan de kook en blancheer eerst de bloemkool 2 minuten, haal uit de pan en breng de bloemkool over in een bak koud water, blancheer in hetzelfde water de broccoli ook 2 minuten ook uit de pan halen en koud spoelen en als laatste de courgette 1 minuut.

BEWAAR HET BLANCHEERWATER( dit geeft extra smaak aan de penne) en kook er de mini penne in gaar volgens de beschrijving op de verpakking.

Verhit 3 el olijfolie in de hapjespan en bak de groente al omscheppend 5 minuten. Bestrooi naar smaak met peper en zout uit de molen.

Verdeel de mini penne op de bodem van de ovenschaal en leg daarop de groente. Voeg de pesto en de crème fraîche toe en werk alles door elkaar.

Verdeel er de kaas over en zet in een voorverwarmde oven van 200 graden, totdat de kaas is gesmolten en een lichtbruin korstje heeft.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten