Groene omelet

  • Belgisch, Hoofdgerecht
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 29-07-2021
  • Groene omelet

    Groene omelet

    Groene omelet

Spinazie, avocado, sla, eieren .......resultaat is een lekkere groene omelet . 

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
4 eieren
120 g spinazie
1 avocado
50 g jonge sla
1 kl olijfolie
1 kl zwarte sesamzaadjes
Peper en zout
100 g gedopte edamameboontjes
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

-Mix de eieren met de spinazie en peper en zout.
-Giet de helft van dit mengsel in een licht geoliede koekenpan en laat het op een zacht vuurtje stollen.
-Zet een groot deksel op de pan, neem deksel en pan goed vast en draai alles om. Laat de omelet van het deksel in de braadpan glijden en bak ze nog 1 min. Houd ze warm terwijl je de 2de omelet bakt.
-Schil de avocado en snijd hem in dunne, lange plakjes.
-Beleg elke omelet met sla, edamameboontjes en avocado.
- Plooi ze in 2, bestrooi met zwarte sesamzaadjes en dien meteen op.

Bron

delhaize

Serveertip

Tip: Vervang de spinazie naar eigen smaak door een bussel waterkers en/of mix wat verse munt of koriander door het eimengsel.

Laatste reacties

Bassinho avatar
Bassinho 30-07-2021

Bedankt Marc!

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten