Omelet met scampi's

  • Belgisch, Hoofdgerecht
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 21-07-2021
  • Omelet met scampi's

    Omelet met scampi's

    Omelet met scampi's

=18pxLekkere scampi omelet waar je ook keukenrestjes=18px  kan in  verwerken

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
20 scampi's (gepeld en schoongemaakt)
1/2 courgette
250 g kerstomaten
handje basilicum (blaadjes)
5 el bieslook (gesnipperd)
8 eieren
boter
olijfolie
peper
zout
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

1 Spoel de groenten. Snij de courgette in fijne plakjes, halveer de tomaatjes. Klop de eieren los.
2 Bak de scampi's in olijfolie. Schep ze even apart. Doe dan de courgette en tomaatjes in de pan en laat even garen. Voeg de scampi's weer toe. Schenk er de eieren over en laat stollen.
3 Kruid de omelet met peper en zout en strooi er voor het serveren de bieslook en het basilicum over.

Bron

libelle

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten