1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Belgische keuken
  5. Omelet met scampi's

Omelet met scampi's

  • Belgisch, Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 21-07-2021

Ingrediënten 4 personen


20 scampi's (gepeld en schoongemaakt)
1/2 courgette
250 g kerstomaten
handje basilicum (blaadjes)
5 el bieslook (gesnipperd)
8 eieren
boter
olijfolie
peper
zout



Omelet met scampi's
Omelet met scampi's

=18pxLekkere scampi omelet waar je ook keukenrestjes=18px  kan in  verwerken

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1 Spoel de groenten. Snij de courgette in fijne plakjes, halveer de tomaatjes. Klop de eieren los.
2 Bak de scampi's in olijfolie. Schep ze even apart. Doe dan de courgette en tomaatjes in de pan en laat even garen. Voeg de scampi's weer toe. Schenk er de eieren over en laat stollen.
3 Kruid de omelet met peper en zout en strooi er voor het serveren de bieslook en het basilicum over.

Bron

Libelle



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marcdepester


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marcdepester
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top